Echalote

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Par micha4125

Echalote : Allium escalonicum (Vivace) Très voisine botaniquement de l’ Oignon , l’Echalote en diffère cependant par son mode de végétation. C’est une plante à feuilles abondantes, ne produisant pas de graines, et dont les bulbes, mis en terre au printemps,...

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Dolique

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Par micha4125

Dolique : Dolichos (annuelle) Plusieurs variétés du genre Dolichos sont cultivées comme plantes potagères dans les pays chauds. Nous ne retenons ici que les trois variétés ci-dessous : ce sont les seules qui aient quelque importance, en France, même dans...

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Crosne du Japon

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Par micha4125

Crosne du Japon : Stachys affinis (Vivace) Plante vivace cultivée comme annuelle, formant des touffes compactes de 30 cm de hauteur. Tiges carrées, feuilles ovales vert terne, rudes au toucher. Les fleurs ne se montrent pas sous le climat de Paris. Autour...

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Cresson de jardin

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Par micha4125

Cresson de jardin : Barbarea praecox (Bisannuel) Plante offrant par l’aspect de son feuillage quelque analogie avec le >>> Cresson de fontaine <<< . Elle en diffère cependant en ce qu’elle est tout à fait terrestre. De culture très facile,...

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Cresson de fontaine

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Par micha4125

Cresson de fontaine : Nasturtium officinale (Vivace) Plante aquatique croissant naturellement dans les ruisseaux, à tiges longues, à feuilles composées vert foncé. Fleurs blanches disposées en épis. Graines Petites, ocre-rouge. Le litre pèse...

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Cresson Alenois

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Par micha4125

Cresson Alenois : Lepidium sativum (Annuel) Le cresson alénois souvent employé comme condiment à la façon du Cresson de fontaine dont il rappelle la saveur est bien différent de celui-ci. C’est une plante annuelle de croissance rapide à feuilles très...

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Crambe Maritime

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Par micha4125

Crambe Maritime : Crambe maritima (Vivace) Indigène et vivace, le Crambe maritime ou Chou marin est très cultivé en Angleterre, mais plus rarement en France. Les feuilles glauques, élargies, charnues et engainantes à la base, sont effilées et frisées...

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Courge,courgette,potiron,giraumon

courge, courgette, cucurbita, giraumon, potiron

Par micha4125

Courge,courgette,potiron,giraumon : Cucurbita (Anuelle) Les nombreuses variétés de Courges peuvent être ramenées à trois groupes : 1 : grosses Courges : Cucurbita maxima Aux longues tiges rampantes atteignant 3 à 4 mètres. Feuilles cordiformes, à lobes...

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Concombre et cornichon

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Par micha4125

Concombre et cornichon : Cucumis sativus (Annuel) Plante annuelle rampante à tiges herbacées et flexibles pourvues de poils raides et de vrilles. Feuilles en forme de cœur vert foncé à la face supérieure et grisâtre à la face inférieure. Fleurs jaunes...

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Variétés Gynoiques

variétés gynoiques

Par micha4125

Variétés Gynoiques Les concombres et les cornichons portent à la fois des fleurs mâles et des fleurs femelles mais, bien entendu, seules ces dernières produisent des fruits. La sélection a permis d’obtenir des variétés dites « gynoïques » ne présentant...

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