Vos légumes en Octobre

Travaux divers

Labourer en grosses mottes toutes les parcelles libérées en incorporant du fumier, du compost ou un autre amendement organique. Protéger par quelques cloches ou un abri de plastique les plantes condimentaires, les chicorées, les laitues, etc. Protéger les dernières tomates et les ramasser toutes en fin de mois, qu'elles soient mûres ou non. Les entreposer en clayettes. Les vertes seront consommées en confitures, au vinaigre, ou mûriront à l'intérieur. Ramasser toutes les courges, courgettes, et les placer sur des clayettes, chaque fruit bien isolé du voisin pour éviter la contamination en cas de maladie. Il faudra les consommer avant la fin de l'année. Récolter les légumes-racines prêts à être entreposés en silos (céleri-rave, betterave, navet, radis noir...), couper les fanes ou feuilles. Arracher et laisser sécher une demi-journée. Les entreposer dans un coin du jardin sur un lit de paille ou de fagots, couvrir d'abord avec un lit de paille, puis avec une couche de terre.

Ail

Planter l'ail rose dans les régions tempérées.

Asperges

Couper les tiges d'asperge en fin de mois, les brûler, elles peuvent abriter des maladies.

Choux

-Choux d'été, d'automne et d'hiver. Les repiquer tous les 50 à 60 cm.

-Choux de printemps. Les repiquer.

Epinards

Continuer les semis.

Fèves

Dans les zones à climat favorisé (Midi, zones côtières du Sud) ou jardins très bien abrités, semer les fèves pour la consommation de printemps.

Laitues

Repiquer les laitues d'hiver et de printemps dans un sol où l'on enfouit de la poudre d'os ou un engrais organo-minéral. Espacer chaque pied de 20 à 25 cm, espacer les rangs de 30 cm. Lors de la plantation, ne pas meurtrir les premières feuilles qui doivent se trouver au ras du sol, jamais enfouies.

Oignons

Repiquer les oignons blancs semés au mois d'août.

Pissenlits

Faire blanchir les pissenlits.

Rhubarbe

Planter les éclats.

Sous abri

Semer des laitues sous cloche en sol bien fumé, en sillons de 0,50 cm de profondeur, espacés de 30 cm. En fin de mois, éclaircir à une plante tous les 25 cm et fermer les extrémités des tunnels, ou cloches. Protéger les choux de printemps et les carottes hâtives.

En zone méditerranéenne

Semer les épinards, les fèves, les haricots. Continuer la plantation des pommes de terre hâtives.

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