Chou frisé vert non pommé

Chou frisé vert non pommé

Les choux frisés non pommés ou Choux verts, dont les feuilles tuyautées et très frisées sont en même temps comestibles et ornementales, sont extrêmement rustiques. Cultivés à la façon des Choux cabus d’hiver, ils sont très appréciés dans les régions à hivers rigoureux, car leurs feuilles, qui ne souffrent pas du froid, constituent un excellent légume que l’on prépare de la même façon que les Choux cabus.

Culture

Semer en avril en pleine terre en pépinière. Mettre en place en juin, distancer de 50 à 60 cm en tous sens. Récolte depuis novembre après les premières gelées.

Variétés recommandées

C. frisée vert grand du nord : Tige forte de 1 m à 1.50 m de haut, terminée par un panache de feuilles extrêmement frisées et de première qualité. Résiste aux froids les plus rigoureux de nos climats.

C. frisé vert à pied court : Les feuilles vert foncé s’étalent, ici, en rosette sur le sol.

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