Choix des variétés de Laitue

Description des variétés

Laitues pommées ou Laitues « beurres »

Laitue Val d’Orge

Grande feuille vert blond, lisse. Grosse pomme remplie, pas trop serrée.

Laitue Merveille d’hiver

Feuillage vert assez gaufré. Pomme ronde et ferme, de volume moyen.

Laitue Passion blonde

Feuille vert-moyen, légèrement marquée d’anthocyane, un peu cloquée. Pomme moyenne ronde assez bien couverte.

Laitue du Trocadéro à graine noire

Feuillage vert clair lisse, légèrement marquée de rouge. Pommée, rustique. Utilisée en production hivernale dans les régions méridionales. Avantageusement remplacée par laitue Verpia

Laitue Brune d’hiver

Feuillage vert marquée de rouge grossièrement cloqué. Petite pomme fermée et serrée de production hâtive.

Laitue Gotte jaune d’or

Feuillage blond doré. Développement rapide mais reste petite. Se consomme en jeunes plants au fur et à mesure de l’éclaircissage dès février.

Laitue Reine de Mai

Feuillage blond légèrement marqué de rouge. Pommaison précoce au printemps.

Laitue Appia

Feuillage blond fin. Pomme très volumineuse, peu serrée. Résistante aux attaques de Brémia. Lente montée à graine permettant de cultiver cette variété toute l’année au nord de la Loire. Dans les autres régions, elle convient en dehors du plein été. Excellente qualité gustative.

Laitue Verpia

Feuille d’un beau vert intense. Pomme très volumineuse. Très résistante au froid et aux attaques de Brémia. Particulièrement adaptée aux productions d’automne. Dans le midi, la récolte se prolonge en hiver ; dans ce cas, poursuivre les semis jusqu’en septembre.

Laitue Aurelia

Feuillage vert blond brillant. Belle pomme ronde un peu aplatie. A utiliser en production de printemps et d’automne.

Laitue Augusta

Feuillage vert moyen brillant légèrement cloqué. Pomme large et aplatie. Tolérante au virus de la mosaïque de la Laitue. Très résistante à la chaleur, elle convient aux semis de fin avril à juin. Qualité supérieure.

Laitue Kagraner sommer

Feuille vert intense ronde, épaisse, grossièrement cloquée. Belle pomme. Variété peu exigeante vis-à-vis de l’arrosage et des soins de culture.

Laitue Patience

Feuille vert blond, cloquée épaisse. Pomme volumineuse modérément serrée. Très lente à monter.

Laitue grosse blonde paresseuse

Grande feuille  vert-jaune un peu cloquée. Pommes moyennement ferme.

Laitue du bon Jardinier

Feuille vert cendré légèrement teinté de rouge, épaisse, lisse. Grosse pomme. Variété peu exigeante.

Laitue Merveille des 4 saisons

Feuille verte très fortement teinté de rouge brillant, finement cloquée. Grosse pomme moyennement serrée.

Description des variétés

Laitues Batavia

Laitue Batavia dorée de Printemps

Feuillage blond doré, brillant, ondulé, cloqué. Pomme bien coiffée, ferme. Variété tolérante aux maladies. Excellente qualité gustative.

Laitue Batavia blonde de Paris

Proche de la variété précédente, mais de production plus tardive et moins rustique.

Laitue Batavia blonde de St-Etienne

Feuille vertes, découpées, croquantes. Pomme volumineuse moins dense et moins blonde que Batavia dorée de Printemps. A utiliser surtout en culture d’hiver.

Laitue Batavia frisée de Beauregard

Feuille vert-franc, épaisse, très croquante, pronfondément découpée. Petite pomme ronde et très ferme.

Laitue Batavia Beaujolaise

Grande feuille vert intense, cloquée, découpée. Croissance lente aboutissant à la formation d’une très grosse pomme lourde.

Laitue Batavia rouge Grenobloise

Feuille verte, intensément colorée de rouge brillant, fine très cloquée, bien croquante. Pomme large, moyennement dense.

Laitue Romaine

Laitue Romaine Ballon

Feuille vert blond finement cloquée. Grosse pomme ferme ventrue. Résistante à la chaleur.

Laitue Romaine blonde Maraîchère

Variété proche de la précédente, plus fine mais moins productive.

Laitue Romaine grise Maraîchère

Feuillage vert soutenu, finement cloqué. Pomme haute, fermée au sommet. Variété surtout employée en culture hâtée.

Laitue Romaine Roméa

Feuille verte, très finement cloquée, bien brillante. Pomme très haute ; surtout pour cultures estivales.

Laitue Romaine Chicon des charentes

Feuille vert blond légèrement teintée de rouge en bordure, relativement lisse. Grosse pomme se formant tardivement.

Laitues à couper

Laitue Feuille de chêne blonde

Feuillage blond à découpures profondes et contournées. Croissance et montée à graine rapide.

Laitue Salad Bowl

Rosette de feuille vert blond, frisées et profondément découpées. Production très prolongée d’une salade d’excellente qualité. Très vigoureuse, très rustique. Repousse au fur et à mesure des coupes, si elle est bien arrosée.

Laitue Salad Bowl rouge

Identique à la précédente mais à feuillage d’un rouge soutenu. Mêlée à la salad Bowl blonde, elle donne d’originales salades panachées.

Laitues grasses

Laitue Craquerelle du Midi

Petite feuille vert foncé, très cloquée, épaisse, croquante. Pomme légèrement allongée. Très résistante à la montée à graine.

Laitue Sucrine

Feuille vert moyen, épaisse, de goût très particulier. Petite pomme très serrée allongée évoquant celle d’une Romaine. Très lente à monter.