Vos légumes en Septembre

Travaux divers

Commencer le labour des planches libres avec un apport de fumier. Poursuivre le désherbage, l’arrosage et le nettoyage général. Arracher, couper les fanes ou les feuilles et entreposer les légumes-racines qui sont prêts ; retirer tout ce qui est abîmé, malade, meurtri. Conserver dans des caisses profondes, où l’on alternera une couche de tourbe, de sable ou de sciure, une couche de légumes, dans un local sec et où il ne gèle pas.

Aubergines

Les effeuiller pour permettre une meilleure maturation des fruits.

Céleris

Butter les pieds des céleris à côtes pour les blanchir.

Chicorées endives

Couper les feuilles vertes à 2 cm au-dessus du collet. Former une butte sur chaque rang d’environ 25 cm de haut. Récolter les chicons blancs.

Choux

Lors de la récolte d’un chou, ne cueillir que la pomme et laisser la tige, il se formera 7 ou 8 petits choux délicieux.

-Choux cabus d’été, d’automne, d’hiver

A cette époque, semer à la volée les choux cabus à feuilles lisses.

-Choux de printemps

C’est le moment de planter ces choux à repiquer dans un coin chaud du jardin. Dans les zones froides et humides, planter les pieds sur une butte de 25 cm de haut, enfouir un engrais organo-minéral avant plantation, mais surtout pas de fumier frais. Enfoncer les plants jusqu’au niveau des premières feuilles, tous les 30 à 40 cm sur des rangs espacés de 50 cm, en quinconce. Bien tasser, puis arroser.

-Choux de Bruxelles

Supprimer les 5 ou 6 feuilles de base des choux de Bruxelles.

Courges et citrouilles

Laisser encore sur pied jusqu’au mois prochain les grosses courges ou les citrouilles à récolter pour l’hiver.

Epinards

Ne pas oublier de continuer les semis.

Laitues, chicorées (frisées, scaroles)

On peut poursuivre les semis de laitues d’hiver.

Mâche

Semer la mâche à graines fines comme ‘Verte d’Etampes’, ‘Coquille de Louviers’, en tassant fortement les sillons espacés de 20 cm. Mettre de la tourbe ou du terreau sur les graines. Arroser à la pomme fine.

Navets

Semer les navets d’hiver.

Oignons

Semer en rangs espacés de 20 cm les oignons jaunes à repiquer en mars dans des sillons profonds de 1.5 cm.

Pissenlits

Les faire blanchir en retournant un pot à fleurs sur la plante.

Poireaux

Semer les poireaux d’hiver comme ‘Malabar’, ‘Géant de Verrières’, ‘Monstrueux de Carentan’, pour les récolter en mai-juin. Il se formera de petits poireaux appelés « baguettes » .

Rhubarbe

Poursuivre la multiplication par éclats.

Tomates

Les effeuiller pour permettre une meilleure maturation des fruits.

Sous abri

Carottes

Semer sous cloches des carottes. Former des sillons de 1 cm de profondeur espacés de 15 cm. Après semis, passer un herbicide de pré-émergence.

Choux

Repiquer sous cloche ou sous tunnel de plastique les choux de printemps.

Laitues et chicorées (frisées, scaroles)

Faire pour les laitues d’hiver le même traitement que pour les choux.

En zone méditerranéenne

Semer les fèves en rayons distants chacun de 35 cm et en espaçant les graines de 15 cm. Planter les pommes de terre hâtives, les petits pois, les fèves. Récolter les cardons, les patates douces et les piments.

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