Vos légumes en juillet

Travaux divers

Il faut absolument biner, désherber, ameublir et tenir le sol parfaitement propre. Arroser systématiquement, pailler pour éviter les déperditions dues à l’évaporation. Tuteurer les légumes lourds. Eclaircir les bettes, les épinards ainsi que les navets. Ramasser l’ail, les oignons et les échalotes dès que les feuilles jaunissent et pendent. Bêcher le sol, retirer les bulbes, les mettre à sécher en les retournant de temps en temps, les nettoyer des peaux sèches et les conserver au sec.

Aubergines

Pincer les aubergines pour ne conserver que la tige principale : pincer au-dessus du deuxième bouquet de fleurs. Ne laisser qu’un fruit par étage. Tuteurer. Les branches secondaires seront pincées au-dessus de la feuille poussant après la deuxième fleur.

Bettes à carde

Les semis sont possibles jusqu’à la mi-juillet.

Betteraves

C’est le moment d’effectuer le dernier semis des betteraves rondes pour l’automne.

Carottes

Les carottes semées ce mois-ci donneront une récolte printanière (fausses carottes nouvelles).

Chicorées endives

Repiquer les chicorées endives en espaçant les plants de 25 cm.

Choux de Bruxelles

C’est le moment de finir de les planter si ce n’est pas déjà fait.

Choux

–Choux d’hiver

Planter les variétés ‘De Norvège’, ‘De Pontoise d’hiver’, De Vaugirard d’hiver’, etc.

-Choux rouges

Continuer à les planter.

Concombres

Ramasser les concombres environ 15 jours après la formation du fruit.

Haricots verts

Semer tous les 15 jours.

Mâche

Semer la mâche à grosses graines pour l’automne en lignes espacées de 20 à 30 cm, tasser et terreauter. Il n’est pas nécessaire de retourner le sol, un simple griffage avant semis suffit.

Navets

Semer ‘Blanc dur d’hiver’, ‘Montesson’, ‘Race d’Auvergne hâtive’, pour la conservation d’hiver, en rayons profonds de 1 cm, espacés de 20 à 25 cm ; éclaircir après levée, laisser une plante tous les 10 cm.

Pissenlits

Continuer à semer.

Radis

-Radis roses

Semer seulement s’il ne fait pas trop chaud.

-Radis d’hiver

Semer ‘Noir gros long d’hiver’, ‘Rose de Chine’, ‘Violet de Gournay’. Ils ne craignent pas les gel. Sillons profonds de 1 cm tous les 30 cm ; éclaircir tous les 15 cm. On  les utilise crus, en salade, ou cuits, à la place des navets.

Rhubarbe

Arroser. C’est la fin de la récolte ; ne pas épuiser les pieds qui ont déjà beaucoup produit.

Tomates

Pincer les pousses des tomates, qui démarrent entre la tige principale et les feuilles, sauf pour les variétés buissonnantes. Placer un lit de paille ou de tourbe sous les plantes pour protéger les fruits de la terre.

En zone méditerranéenne

Arroser et biner. C’est le moment de récolter les courgettes et les piments.

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