Vos légumes en Janvier

28.12.2009

Travaux divers

Commander les graines pour les semis de printemps; faire la révision générale des outils, des produits de traitement, des fumures, etc.

C'est le moment de désinfecter les rames à pois et haricots.

Achever les labours lorsque le temps le permet.

Ail

Continuer les plantations d'ail (voir>>>Novembre<<<).

Echalotes

Planter en sol bien drainé une bulbille tous les 15 cm, en espaçant les rangs de 25 cm et en laissant apparaître l'extrémité du plant.

Dans les zones froides, il est préférable d'attendre jusqu'à la fin du mois de février ou au début du mois de mars pour faire ces plantations.

On peut choisir les variétés suivantes: Grise ordinaire, très parfumée, Rose de Jersey, à goût d'oignon, qui se conserve mieux.

Fèves

Si le temps est doux, semer en pleine terre les fèves pour une récolte précoce de printemps. Abriter temporairement sous cloche.

Oignons

Planter les oignons jaunes de la même manière que les échalotes.

Pois

Si le temps est doux, semer en pleine terre les pois à grains lisses pour une récolte précoce de printemps. Abriter temporairement sous cloche.

Rhubarbe

Vérifier que les plants sont protégés du froid (voir>>>Novembre<<<). Si besoin, mettre un lit de feuilles ou de paille maintenu par un pot retourné.

Topinambours

Les prélever au fur et à mesure des besoins à la fourche-bêche pour ne pas blesser les racines.

Sous abri:Chicorées endives

Replanter les racines d'endives consommées pour une seconde récolte moins belle mais appréciable.

Choux

On peut, ce mois-ci, semer des choux cabus hâtifs comme Bacalan, Coeur de boeuf, d'Etampes et Précoce de Louviers.

Choux-fleurs

Semer des choux-fleurs en choisissant parmi les variétés suivantes: Avalanche, Boule de neige , Islandia et Nain très hâtif d'Erfurt.

Laitues

Semer les laitues : Dorée précoce, Reine de mai à forcer et Reine des serres.

Poireaux

Semer des poireaux selon la quantité désirée.

En zone méditerranéenne

Planter les griffes d'asperges, les oeilletons d'artichauts et les pommes de terre nouvelles.

Semer les épinards, les fèves et les petits-pois.

Vérifier les semis; arroser en cas de période sèche; mettre de l'appât anti-limaces dès la levée des graines.

Partager sur Facebook<script src="http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share" type="text/javascript"></script>

>>>Sommaire actu jardin<<<